menu degustazione

I CLASSICI


PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Tonno vitellato con maionese di bottarga *

PRIMI

Ravioli di anatra, latte di bufala, lampone e sedano rapa *

Riso, aglio, olio, limone e bottarga

SECONDO

Guancia di vitello, nocciola, sedano verde, cicoria e curcuma

PRE DESSERT

DESSERT

Nocciola, cioccolato e mandorle *

PICCOLA PASTICCERIA


120,00 per persona


Allergeni

TONNO VITELLATO CON MAIONESE DI BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

RAVIOLI DI ANATRA, LATTE DI BUFALA, LAMPONE E SEDANO RAPA
uova – cereali – sedano – latte

RISO, AGLIO, OLIO, LIMONE E BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

GUANCIA DI VITELLO, NOCCIOLA, SEDANO, CICORIA E CURCUMA
sedano – frutta a guscio – latte – soia – uova

NOCCIOLA, CIOCCOLATO E MANDORLE
latte – frutta a guscio

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.

menu degustazione

QUESTIONE DI ATTIMI


PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Sgombro, piselli, yogurt e salsa al pepe verde *

PRIMI

Gnocchi di patate, polpo e origano *

Spaghetti, gamberi rossi crudi e salsa champagne

SECONDO

Baccalà, cipolla, barbabietola e rosa canina *

PRE DESSERT

DESSERT

Lampone, yogurt e peperone rosso *

PICCOLA PASTICCERIA


130,00 a persona


Allergeni

SGOMBRO, PISELLI, YOGURT E SALSA AL PEPE VERDE
pesce – latte – soia

GNOCCHI DI PATATE, POLPO E ORIGANO
cereali – uova – latte – sedano – molluschi

SPAGHETTI, GAMBERI ROSSI CRUDI E SALSA CHAMPAGNE
cereali – latte – crostacei – solfiti

BACCALÀ, CIPOLLA, BARBABIETOLA E ROSA CANINA
pesce – sedano

LAMPONE, YOGURT E PEPERONE ROSSO
latte

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.

MENU À LA CARTE

ANTIPASTI

Sgombro, piselli, yogurt e salsa al pepe verde *
35,00

Tonno vitellato con maionese di bottarga*
40,00

Pomodoro, mirtillo, caprino, zafferano e foglia di shiso
28,00

PRIMI

Ravioli di anatra, latte di bufala, lampone e sedano rapa *
35,00

Riso, aglio, olio, limone e bottarga
35,00

Spaghetti, gamberi rossi crudi e salsa champagne
40,00

Gnocchi di patate, polpo e origano *
35,00

Bottoni verdi, asparagi, castelmagno e fave *
28,00

Linguine, peperone crusco e melanzana affumicata
28,00

SECONDI

Guancia di vitello, nocciola, sedano verde, cicoria e curcuma
38,00

 Baccalà, cipolla, barbabietola e rosa canina *
40,00

Fiore di zucca, zucchina e menta
35,00

DESSERT

Nocciola, cioccolato e mandorle *
20,00

Lampone, yogurt e peperone rosso *
20,00

Cioccolato bianco, banana e ribes *
20,00

ALLERGENI

SGOMBRO, PISELLI, YOGURT E SALSA AL PEPE VERDE
pesce – latte – soia

TONNO VITELLATO CON MAIONESE DI BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

POMODORO, MIRTILLO, CAPRINO, ZAFFERANO E FOGLIA DI SHISO
latte

 

RAVIOLI DI ANATRA, LATTE DI BUFALA, LAMPONE E SEDANO RAPA
uova – cereali – sedano – latte

RISO, AGLIO, OLIO, LIMONE E BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

SPAGHETTI, GAMBERI ROSSI CRUDI E SALSA CHAMPAGNE
cereali – latte – crostacei – solfiti

GNOCCHI DI PATATE, POLPO E ORIGANO
cereali – uova – latte – sedano – molluschi

BOTTONI VERDI, ASPARAGI, CASTELMAGNO E FAVE
cereali – uova – latte

LINGUINE, PEPERONE CRUSCO E MELANZANA AFFUMICATA
cereali

 

GUANCIA DI VITELLO, NOCCIOLA, SEDANO, CICORIA E CURCUMA
sedano – frutta a guscio – latte – soia – uova

BACCALÀ, CIPOLLA, BARBABIETOLA E ROSA CANINA
pesce – sedano

FIORE DI ZUCCA, ZUCCHINA E MENTA
cereali – latte

 

NOCCIOLA, CIOCCOLATO E MANDORLE
latte – frutta a guscio

LAMPONE, YOGURT E PEPERONE ROSSO
latte

CIOCCOLATO BIANCO, BANANA E RIBES
latte – soia

*Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.

DEGUSTAZIONE VEGETARIANO


PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Pomodoro, mirtillo, caprino, zafferano e foglia di shiso

PRIMI

Bottoni verdi, asparagi, castelmagno e fave *

Linguine, peperone crusco e melanzana affumicata

SECONDO

Fiore di zucca, zucchina e menta

PRE DESSERT

DESSERT

Cioccolato bianco, banana e ribes *

PICCOLA PASTICCERIA


120,00 per persona


Allergeni

POMODORO, MIRTILLO, CAPRINO, ZAFFERANO E FOGLIA DI SHISO
latte

BOTTONI VERDI, ASPARAGI, CASTELMAGNO E FAVE
cereali – uova – latte

LINGUINE, PEPERONE CRUSCO E MELANZANA AFFUMICATA
cereali

FIORE DI ZUCCA, ZUCCHINA E MENTA
cereali – latte

CIOCCOLATO BIANCO, BANANA E RIBES
latte – soia

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.
Cannavacciuolo Bistrot Torino
Cannavacciuolo Bistrot Torino