menu degustazione

I CLASSICI


PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Tonno vitellato con maionese di bottarga *

PRIMI

Ravioli di anatra, latte di bufala, lampone e ravanello *

Riso, aglio, olio, limone e bottarga

SECONDO

Vitella, nocciole, sedano, curcuma e indivia

PRE DESSERT

DESSERT

Nocciola, ciliegia e lampone *

PICCOLA PASTICCERIA


110,00 per persona


Allergeni

TONNO VITELLATO CON MAIONESE DI BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

RAVIOLI DI ANATRA, LATTE DI BUFALA, LAMPONE E RAVANELLO
uova – cereali – sedano – latte

RISO, AGLIO, OLIO, LIMONE E BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

VITELLA, NOCCIOLE, SEDANO, CURCUMA E INDIVIA
sedano – frutta a guscio – latte – soia

NOCCIOLA, CILIEGIA E LAMPONE
latte – frutta a guscio – uova

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.

menu degustazione

QUESTIONE DI ATTIMI


PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Capasanta, zucchine alla scapece, menta e salicornia*

PRIMI

Gnocchi di patate con polpo e ‘nduja *

Spaghetti, peperone crusco e acqua di vegetazione

SECONDO

Branzino, alghe, vongole e agrumi *

PRE DESSERT

DESSERT

Cremoso alla vaniglia, mango e frutto della passione *

PICCOLA PASTICCERIA


120,00 a persona


Allergeni

CAPASANTA, ZUCCHINE ALAL SCAPECE, MENTA E SALICORNIA
molluschi – latte – solfiti – soia

GNOCCHI DI PATATE CON POLPO E ‘NDUJA
cereali – uova – molluschi

SPAGHETTI, PEPERONE CRUSCO E ACQUA DI VEGETAZIONE
cereali

BRANZINO, ALGHE, VONGOLE E AGRUMI
pesce – uova – latte – molluschi

CREMOSO ALLA VANIGLIA, MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE
latte

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.

MENU À LA CARTE

ANTIPASTI

Capasanta, zucchine alla scapece, menta e salicornia *
35,00

Tonno vitellato con maionese di bottarga*
40,00

Pomodoro, zafferano, lampone e mirtillo
25,00

PRIMI

Ravioli di anatra, latte di bufala, lampone e ravanello *
35,00

Riso, aglio, olio, limone e bottarga
35,00

Spaghetti, peperone crusco e acqua di vegetazione
35,00

Gnocchi di patate con polpo e ‘nduja *
30,00

Ravioli di parmigiana con provola *
25,00

Linguine, pomodoro giallo, burrata e basilico
25,00

SECONDI

Vitella, nocciole, sedano, curcuma e indivia
38,00

Branzino, alghe, vongole e agrumi *
38,00

Sedano rapa, tartufo e spuma di pecorino
32,00

DESSERT

Nocciola, ciliegia e lampone *
18,00

Cremoso alla vaniglia, mango e frutto della passione *
18,00

Cioccolato bianco, pesca e cetriolo *
18,00

ALLERGENI

CAPASANTA, ZUCCHINE ALLA SCAPECE, MENTA E SALICORNIA
molluschi – latte – solfiti – soia

TONNO VITELLATO CON MAIONESE DI BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

POMODORO, ZAFFERANO, LAMPONE E MIRTILLO

 

RAVIOLI DI ANATRA, LATTE DI BUFALA, LAMPONE E RAVANELLO
uova – cereali – sedano – latte

RISO, AGLIO, OLIO, LIMONE E BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

SPAGHETTI, PEPERONE CRUSCO E ACQUA DI VEGETAZIONE
cereali

GNOCCHI DI PATATE CON POLPO E ‘NDUJA
cereali – uova – molluschi

RAVIOLI DI PARMIGIANA CON PROVOLA
cereali – uova – sedano – latte

LINGUINE, POMODORO GIALLO, BURRATA E BASILICO
cereali – latte

 

VITELLA, NOCCIOLE, SEDANO, CURCUMA E INDIVIA
sedano – frutta a guscio – latte – soia

BRANZINO, ALGHE, VONGOLE E AGRUMI
pesce – uova – latte – molluschi

SEDANO RAPA, TARTUFO E SPUMA DI PECORINO
latte – sedano

 

NOCCIOLA, CILIEGIA E LAMPONE
latte – frutta a guscio – uova

CREMOSO ALLA VANIGLIA, MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE
latte

CIOCCOLATO BIANCO, PESCA E CETRIOLO
soia

*Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.

DEGUSTAZIONE VEGETARIANO


PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Pomodoro, zafferano, lampone e mirtillo

PRIMI

Ravioli di parmigiana con provola *

Linguine, pomodoro giallo, burrata e basilico

SECONDO

Sedano rapa, tartufo e spuma di pecorino

PRE DESSERT

DESSERT

Cioccolato bianco, pesca e cetriolo *

PICCOLA PASTICCERIA


110,00 per persona


Allergeni

POMODORO, ZAFFERANO, LAMPONE E MIRTILLO

RAVIOLI DI PARMIGIANA CON PROVOLA
cereali – uova – sedano – latte

LINGUINE, POMODORO GIALLO, BURRATA E BASILICO
cereali – latte

SEDANO RAPA, TARTUFO E SPUMA DI PECORINO
latte – sedano

CIOCCOLATO BIANCO, PESCA E CETRIOLO
soia

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero essere trattati con l’abbattimento rapido della temperatura.
Cannavacciuolo Bistrot Torino
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