OMBRINA, BERNESE AGLI AGRUMI E CACCIUCCO
pesce – latte – solfiti – uova

TONNO VITELLATO CON MAIONESE DI BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

MELANZANA, POMODORO DEL PIENNOLO E LEVISTICO
soia

RAVIOLI DI ANATRA, LATTE DI BUFALA, LAMPONE E SEDANO RAPA
uova – cereali – sedano – latte

RISO, AGLIO, OLIO, LIMONE E BOTTARGA
pesce – latte – sedano – uova

SPAGHETTI, ANGUILLA AFFUMICATA, CIME DI RAPA E LIMONE SALATO
cereali – pesce

GNOCCHI DI PATATE, FOIE GRAS E FINFERLI
cereali – uova – latte – sedano

RAVIOLI, VERZA, PATATE E ZAFFERANO
cereali – uova – latte

LINGUINE CACIO E PEPE
cereali – latte – sedano

GUANCIA DI VITELLO, SEDANO, CURCUMA, NOCCIOLE E PORCINI
sedano – frutta a guscio – latte – soia – uova

BRANZINO, ALGHE, VONGOLE E CAVOLFIORE
pesce – latte – molluschi

SEDANO RAPA, TARTUFO E SPUMA DI PECORINO
latte – sedano

NOCCIOLA, BROWNIE E CIOCCOLATO FONDENTE
latte – frutta a guscio – uova – cereali

CREMOSO ALLA CASTAGNA, MOU E FIORDILATTE
latte – frutta a guscio

MANDARINO, MANDORLA E BARBABIETOLA
latte – frutta a guscio