MENU CAFÉ

Tutti i nostri G&T, se non diversamente specificato, sono accompagnati dalle toniche Indian by “Double Dutch”.

GIN ARTE – ITALIA
Il Gin incontra l’Arte, le erbe tintorie utilizzate dai grandi del Rinascimento diventano ingrediente principale per un G&T fresco, balsamico e piacevole
10,00

GIN FULMINE – ITALIA
Il Gin “Fulmine” è un originale, elettrico e intrigante London Dry, realizzato in Piemonte da una miscelazione di spezie, erbe, bacche, piante e radici, senza utilizzo di prodotti di sintesi. Dal profumo leggero e delicato che dispensa aromi di ginepro e agrumi, presenta un profilo equilibrato, scorrevole ed elegante.
10,00

GIN COMPOSTO – ITALIA
Botaniche estratte singolarmente, composte a freddo per un blend unico ed equilibrato.
Avvolgente con sentori balsamici, profumi fruttati e note morbide dei fiori.
Un composto che sa di storia, di miti e leggende, di arte e sperimentazioni, di notti e musica.
10,00

GIASS – ITALIA
Il Milano Dry Gin, è un Gin floreale e nel contempo ricco di note fruttate e agrumate. Un Gin che, come la città che rappresenta, regala mille sfaccettature differenti
10,00

ROBY MARTON – ITALIA
Giallo, dal sapore intenso, tosto. Un Gin deciso e pieno di energia da gustare con la classica tonica, oppure con una sferzata di brio data dal ginger beer!
10,00

ACQUEVERDI – ITALIA
Le Alpi racchiuse in una bottiglia. La tradizione liquoristica tipica della Valle d’Aosta incontra il Gin per un G&T fresco, intenso che ricorda le erbe e il profumo della neve
10,00

BIG GINO – ITALIA
Erbe infuse direttamente nel distillato di base, senza ulteriori passaggi in alambicco, un Gin alla vecchia maniera. Secco, deciso e dissetante
10,00

GINEPRINA D’OLANDA – ITALIA
Il Gin preparato con una delle più vecchie ricette documentate in Italia. Era il 1897 e questa gineprina all’uso di Olanda compariva in un antico ricettario. Oggi noi la riproponiamo in un G&T fresco e speziato
10,00

GIN MAZZETTI – ITALIA
Nato nel 1970, al naso Gin Mazzetti si distingue per le note di limone e cardamomo. Al palato emergono fortemente anche le piante aromatiche e le note più balsamiche, soprattutto quelle fresche della menta piperita.
10,00

GIN MISTICO SPEZIALE “CLANDESTINO” – ITALIA
Con una laurea in erboristeria, la terra ereditata dal nonno e il fascino dei poeti maledetti, Saverio Denti ha avviato la sua azienda Mistico Speziale nel 2010. Il suo obiettivo era quello di portare i distillati, principalmente il gin, dalla fattoria alla bottiglia. Note secche e resinose del ginepro si bilanciano perfettamente con quelle piccanti del coriandolo, unite alle note balsamiche e floreali di cardamomo e calamo aromatico e a un tocco citrico fresco e inconfondibile.
12,00

GIN AGRICOLO EVRA – ITALIA
Il Gin Fruttato, la nota predominante dei frutti di bosco si sposa perfettamente con l’austerità del ginepro, le sensazioni di freschezza derivanti da menta e cardamomo completano il quadro aromatico alla perfezione. Il gusto morbido ed avvolgente dei frutti rossi viene rafforzato nella sua complessità dalla vaniglia e dal cacao donando una sensazione orientale. La morbidezza olfattiva e l’aroma del lampone hanno la capacità di soddisfare il palato amante delle bevande fresche e fruttate.
10,00

BORDIGA DRY – ITALIA
Gin Bordiga Dry, distillato 5 volte in quantità limitate con l’alambicco di rame a fuoco di legna. Viene prodotto usando bacche di ginepro provenienti dalle Alpi Marittime.
10,00

BORDIGA ROSA – ITALIA
Un Gin delicato e piacevole, prodotto unendo al Gin classico un distillato di boccioli di rosa. Equilibrato, ricco di sentori floreali e agrumati. Un Gin adatto tutti per una serata serena.
10,00

MONKEY 47 – GERMANIA
47 botaniche, mille profumi, una infinità di sapori. Un Gin che ad ogni assaggio regala sensazioni diverse. Esotico, speziato e fresco. Questo è Monkey Gin. Servito con Tonica “Fentimans”
12,00

SILENT POOL – INGHILTERRA
Intricato! Delicato e speziato nello stesso tempo. Un Gin prodotto per stupire e ammaliare
11,00

TANQUERAY TEN – INGHILTERRA
L’unico spirito bianco presente nella hall of fame degli spirits. Il TEN regala subito sentori di lime, sia al naso che al palato, spostandosi poi sulle spezie ed il profumo di camomilla.
10,00

BULLDOG LONDON DRY – INGHILTERRA
L’inventore di Bulldog Gin si chiama Anshuman Vohra e di mestiere faceva il banchiere, ma il suo amore per il gin ha prevalso su tutto il resto spingendolo a lavorare con il master distiller di Langley per creare la propria ricetta originale: al palato come al naso, Bulldog risulta un gin complesso ma anche morbido. Le note di ginepro sono ben riconoscibili ma altrettanto ben accompagnate da un bouquet agrumato e allo stesso tempo speziato.
10,00

GIN HAYMAN’S LONDON DRY – INGHILTERRA
Hayman’s Distillers è un’azienda di famiglia in attività in Inghilterra sin dal 1863 e a oggi sono alla quinta generazione. Al naso spiccano le note del ginepro accompagnate da quelle dolci degli agrumi e a delicate note floreali. Al palato è un London Dry molto classico e ben bilanciato, dove a dominare sono le note del ginepro, unite a più delicate note di agrumi e a calde note speziate. Il finale è molto secco.
10,00

GIN HAYMAN’S “OLD TOM” – INGHILTERRA 
Questo gin ha la particolarità di essere più dolce degli altri gin, del resto la peculiarità degli Old Tom è l’aggiunta di zucchero. Al naso le botaniche sono intense e l’aroma è appena dolcemente fruttato, che ricorda le mandorle e gli agrumi, ma allo stesso tempo è speziato ed erbaceo. Al palato il sapore è morbido e rotondo, dalle note agrumate e floreali. Il bilanciamento tra la tradizione e la dolcezza è perfetto. L’iniziale sapore dolce lascia spazio sul finale al gusto del ginepro.
€10.00

GIN GORDON PREMIUM PINK – INGHILTERRA
Fruttato e deciso, il sapore dolce del lampone e della fragola incontra perfettamente il gusto intenso del ribes, regalando una nota unica che sarà apprezzata dai nuovi palati e lascerà sorpresi i consumatori abituali di gin. Premio “Gin dell’anno” nel 2017!
10,00

HENDRICK’S – SCOZIA
Uno dei Gin che ha cambiato il modo di bere G&T. Da gustare immaginandosi in un giardino, la sera, con il profumo delle rose e la freschezza del cetriolo. Ovvero gli ingredienti che lo caratterizzano. Servito con Tonica “Cucumber & Watermelon”
10,00

UPPERHAND – IRLANDA
Da provare per gli amanti del “diverso”. Upperhand è bilanciato ed estremamente piacevole, ricco di sentori balsamici di ginepro ma con un finale che richiama uno degli ingredienti principali di questo Gin: il Basilico.Servito con Tonica “Melograno & Basilico”
10,00

BARAKSTEN – NORVEGIA
Arriva dal freddo questo Gin in grado di regalarci un’ampia gamma di emozioni. Il ginepro è il protagonista che punge e rinfresca e si lascia compensare dagli agrumi e dalle spezie.
11,00

AVIATION – USA
Avete presente i Gin classici in stile inglese? quelli che sanno di ginepro , balsamici e pungenti? Bene, dimenticateli! Questo è un Gin completamente agli antipodi: con una valanga di sentori floreali ed erbacei, da provare sicuramente liscio oppure in un G&T tutto al femminile.
10,00

ROKU – GIAPPONE
La Suntory è in grado di produrre Whiskey strepitosi e con ROKU ha dimostrato di essere altrettanto capace di distillare il Gin. Molto diverso dai classici British, in questo Gin c’è tutto il Giappone: a partire dal nome che in giapponese significa “sei”, come le botaniche di origine nipponica presenti in ricetta. Agrumi e pepe, questo è il sapore tagliente del Gin ROKU.
10,00

TOKIIRO NAKATA – GIAPPONE
Quasi estremo! Sicuramente un Gin deciso e tagliente che si basa sulle note incisive del pepe e quelle agrumate. Con questo Gin il mastro distillatore ha voluto creare qualcosa che ricordasse tutte le contraddizioni del Giappone.
11,00

Rinfrescanti, agrumati, fruttati e speziati.
Sono i nostri Spritz, ce n’è per tutti i gusti.

SPRITZ
Prosecco Cannavacciuolo, Soda
7,00

ARANCIO
Aperitivo Bordiga, Prosecco Cannavacciuolo, Soda
7,00

ROSSO
Bitter Spinto, Prosecco Cannavacciuolo, Soda
7,00

HUGO
Sciroppo di sambuco, Prosecco Cannavacciuolo, Soda
7,00

CHIARO – IL NOSTRO “HUGO”
Sciroppo di lavanda, Prosecco Cannavacciuolo, Soda
7,00

VENEZIANO
Select aperitivo, Prosecco Cannavacciuolo, Soda
7,00

SAINT GERMAIN
Saint Germain, Prosecco Cannavacciuolo, Soda
9,00

AMERICANO
Bitter Campari, Vermouth Rosso, soda
7,00

NEGRONI
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Gin Bombay Sapphire
7,00

NEGRONI SBAGLIATO
Bitter Spinto, Vermouth rosso, Prosecco Cannavacciuolo
7,00

MANHATTAN
Bourbon, Vermouth rosso, Bitter Angostura
7,00

MOJITO
Rhum Bacardi blanco, succo di lime, zucchero, soda, menta e Bitter Creolo
7,00

BLOODY MARY
Vodka, succo di pomodoro, salsa Worchestshire, Tabasco e condimenti
7,00

CUBA LIBRE
Rhum Bacardi blanco, succo di lime, zucchero e Coca Cola Zero
7,00

LONG ISLAND
Tequila, Rhum bianco, Vodka, Gin, lime e Coca Cola zero
8,00

MARGARITA
Tequila, Cointreau, succo di lime e zucchero
7,00

MI-TO
Vermouth rosso, Bitter Spinto, arancia
7,00

OLD FASHION
Bourbon, Bitter Angostura e zucchero
7,00

MINT JULEP
Menta fresca, sciroppo di zucchero, Wild Turkey 81 Bourbon & Soda
7,00

MOSCOW MULE
Vodka, Ginger Beer by Doudble Dutch, lime
7,00

IL NUOVO TWIST
Vermoouth bianco Carpano, Bitter Select, Gin cotto
9,00

MOSCOW MOO
Vodka al fieno, Ginger Beer by Double Dutch, lime
9,00

GLEP IN AMERICA
Bitter Spinto, Amaro Grinta, soda
9,00

BATANGA
Tequila Reposada, lime e Coca Cola Zero
9,00

TOMMY’S MARGARITA
Tequila bianca, sciroppo di agave e lime
9,00

CYNARA
Vermouth rosso Carpano, Cynar, Tequila bianca e rosmarino
9,00

MOJITO SALA 4
Rhum Bacardi blanco, lime, sciroppo al pop corn, menta e bitter al cioccolato
9,00

FERNANDITO
Succo di lime, orzata, Branca Fernet & Coca Cola
9,00

LO SPECIALE
Chiedete al nostro staff per scoprire la proposta settimanale
10,00

Perfetti con ghiaccio all’aperitivo, così come in serata.
Su richiesta, serviti con coda d’aragosta ripiena di crema Chantilly e Soda Water (€1,50)

IL LIMONCELLO DI CANNAVACCIUOLO
5,00

GLEP “GRINTA”
6,00

MAZZETTI D’ALTAVILLA “GENTILE”
6,00

MAZZETTI D’ALTAVILLA “FORTE”
6,00

MAGAZZINO DOGANALE “JEFFERSON”
6,00

BORDIGA “RABARBARO”
6,00

ANGOSTURA “AMARO”
6,00

BRANCA “FERNET BRANCA”
5,00

BRANCA MENTA
5,00

L’AMARO DI FARMILY
6,00

UNICUM
5,00

BRAULIO
5,00

AVERNA
5,00

AMARO DEL CAPO
5,00

MIRTO BIANCO o ROSSO
5,00

SAN SIMONE
5,00

AMARO ARANCIU
6,00

AMARO BOTANICAL FARMILY
6,00

AMARO OTTOZ “EBE-LEBO”
6,00

GRAPPA MAZZETTI “ARENIS”
6,00

GRAPPA MAZZETTI “GRIGNOLINO”
6,00

GRAPPA MAZZETTI “RUCHÈ”
6,00

GRAPPA MAZZETTI “1786”
8,00

LA LIMONATA DI CANNAVACCIUOLO
Ricetta segreta
5,00

BITTERIN – IL SECCO
Succo di lime, sciroppo di melagrana, soda & San Bitter
7,00

COTTON – IL DOLCE
Succo di limone, Falernum, sciroppo di melagrana, Gassosa S. Pellegrino
7,00

SAN BERNARDO 0,33 Naturale/Gassata
1,50

SAN BERNARDO 0,75 Naturale/Gassata
3,00

COCA COLA
3,50

COCA COLA ZERO
3,50

ARANCIATA SAN PELLEGRINO
3,50

ARANCIATA AMARA SAN PELLEGRINO
3,50

LIMONATA SAN PELLEGRINO
3,50

CHINOTTO LURISIA
4,00

GAZZOSA SAN PELLEGRINO
3,50

CEDRATA TASSONI
4,00

REDBULL
4,00

CRODINO
3,50

SANBITTER
3,50

TE FREDDO ACHILLEA “BIO”
Limone, Pesca
4,00

NETTARE DI FRUTTA
Arancia carota, Mirtillo, Pesca, Albicocca, Ananas, Pera
4,00

Liscio, o ghiaccio e arancio?
Su richiesta, serviti con coda d’aragosta ripiena di crema Chantilly e Soda Water (€1,50)

CARPANO ANTICA FORMULA
6,50

CARPANO BIANCO
5,00

CARPANO ROSSO
5,00

DOPO TEATRO COCCHI
6,00

COCCHI VERMOUTH DI TORINO
6,00

FRED JERBIS
6,50

PUNT & MES
5,00

VERMOUTH DI BORDIGA
5,00

VERMOUTH SUPERIORE DI TORINO
5,00

VERMOUTH VANDALO
5,00

1801 “GRUN”
Kolsh Style
Chiara & delicata. Con note di cereali ed un retrogusto erbaceo
7,00

1801 “OCRA”
Belgian Saison
Chiara, aromatica & speziata. Gusto pepato e sapore di bergamotto
7,00

1801 “RUGGINE”
American Pale Ale
Ambrata, aromatica & amara. Sentori di frutta tropicale e agrumi
7,00

1801 “GRANATA”
Belgian Dark Strong Ale
Corposa e succulenta. Con note di caramello e biscotto
7,00

1801 “TULLE”
Weizen
Intensa, dolce e sostanziosa. Con note di banana e retrogusto di crosta di pane
7,00

HORDEUM REGINA
Lager
Fresca e vivace, a bassa fermentazione e caratterizzata dalla presenza di riso Carnaroli
6,00

PERONI “SENZA GLUTINE”
Lager senza glutine, amaro & equilibrato
6,00

Su richiesta, serviti con coda d’aragosta ripiena di crema Chantilly e Soda Water (€1,50)

BLEND

THE FAMOUS GROUSE
5,00

J. WALKER BLACK LABEL
8,00

BOURBON & TENNESEE

MAKER’S MARK
7,00

GENTLEMAN JACK
8,00

J. DANIEL’S SINGLE BARREL
10,00

JACK DANIEL’S
5,00

WILD TURKEY 81
7,00

RYE & CANADIAN

CODY ROAD RYE
10,00

JAPAN

NIKKA FROM THE BARREL
12,00

SHINOBU OAK FINISH
12,00

SINGLE MALT

BOWMORE N°1
10,00

LAPHROIG 10
9,00

ARGBEG TEN
10,00

GLENMORANGIE TEN
9,00

GLENKINCHIE 10 Y.O.
10,00

CARDHU 12
10,00

THE GLENLIVET 12 Y.O.
10,00

OBAN 14
10,00

THE GLENLIVET 15 Y.O.
10,00

LAGAVULIN 16
11,00

THE GLENLIVET 18 Y.O.
12,00

ARCANE RUM CANE CRUSH – MAURITIUS
8,00

J.M. RHUM AGRICOLE BLANCO – MARTINICA
8,00

HAVANA ANEJO 7 – CUBA
7,00

CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD – JAMAICA
7,00

BRUGAL XV – REP. DOMENICANA
7,00

SAINT JAMES AGRICOLE – MARTINICA
8,00

DIPLOMATICO RESERVA – VENEZUELA
8,00

ZACAPA GRAN RESERVA – GUATEMALA
14,00